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Original Dresdner Christstollen Buttermandelstollen Mohnstollen Marzipanstollen Schokoladenstollen Schlesischer Mohnstriezel Quarkstollen Nussstollen
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Bäckerei Krause
Ährenwort Dresdner Mühle
 
Nur das Beste. Für den Besten.

Um die besondere Qualität unserer Dresdner Christstollen & Stollenspezialitäten zu gewährleisten, sind hochwertigste Rohstoffe und feinste Zutaten absolut notwendig. Daher sind unsere Rohstofflieferanten ausgesucht und zeichnen sich durch höchste Qualität und Zuverlässigkeit aus. Zudem beziehen wir, sofern möglich, unsere Zutaten aus dem regionalen Umland Dresdens.

Unser Qualitätsversprechen:

Wir verwenden keine künstlichen Aroma- und Zusatzstoffe.

Unsere wichtigsten Zutaten:


Weizenmehl
ausschließlich regionales, hochwertigstes Dresdner Stollenmehl
speziell für unseren Stollen in der Dresdner Mühle hergestellt
aus kontrolliert integriertem Anbau

Deutsche Markenbutter
wir verarbeiten ausschließlich DEUTSCHE MARKENBUTTER
wir beziehen nur aus unseren regionalen Molkereien
permanente Qualitätskontrolle

Sultaninen
unsere handverlesenen Sultaninen sind die Könige der „Rosinen“
hell, süß und dickfleischig für einen unvergleichlichen Genuss
Herkunft aus Australien, Südafrika oder Türkei

Mandeln
ausschließliche Verwendung von reinweißen Mandeln
eine der wertvollsten Zutaten des Dresdner Stollens
unsere Mandeln haben eine gehackte und gestiftete Form

Zitronat
feinstes Zitronat erkennt man an der mint- bis hellgrünen Farbe
glasiger Beschaffenheit
schmeckt leicht süßlich-zitronig

Orangeat
duftet nach Orangen
leicht herbsüß
orange Farbe mit leicht glasiger Beschaffenheit

Rum
feinster Jamaika-Rum
wird zum Einweichen der Sultaninen benutzt

gibt den Sultaninen ihr hochprozentiges Aroma


Macis und geheime orientalische Gewürze
getrocknete Blüte der Muskatnuß
nach Safran das teuerste Gewürz der Welt
wir verbinden es mit 4 weiteren orientalischen Gewürzen
  zu unserer firmeneigenen, geheimen Stollengewürzmischung
 
 
 
 
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